Chi phí mở quán cà phê 60 mét vuông là bao nhiêu?
07/08/2020
Có nhiều anh chị đang có 1 số vốn vài trăm triệu và muốn khởi nghiệp bằng việc mở 1 quán cà phê nho nhỏ và lấy công làm lời. Trong bài này chúng tôi xin chia sẻ đến anh chị toàn bộ chi phí mở quán cà phê 60 mét vuông (4×15 mét).
1. Lựa chọn mặt bằng phù hợp
Mặt bằng 60 mét vuông cần đáp ứng các tiêu chí tối thiểu như sau:
– Mặt bằng có mặt tiền rộng ít nhất 4 mét, có chỗ để ít nhất 5 chiếc xe máy.
– Mặt bằng nên lựa chọn ở mặt tiền các con đường lớn, mặt tiền đường 2 chiều.
– Chi phí mặt bằng dao động từ 20-30 triệu/tháng đối với khu vực thành phố Hồ Chí Minh (nếu mặt bằng chi phí thấp hơn sẽ là ở những địa điểm xấu, lượng dân cư ít).
– Mặt bằng không bị che khuất 2 bên hoặc thụt lùi so với 2 nhà liền kề.
Ưu tiên những vị trí mặt bằng sau:
– Mặt bằng ở những ngã 3 đường. Trong trường hợp không có được mặt bằng ở ngã 3 đường lớn thì có thể tìm ở ngã 3 đường lớn và 1 con hẻm. Điều này sẽ làm cho mặt bằng hứng được 2 mặt tiền đường.
– Mặt bằng đối diện khu vui chơi, khu dân cư (tránh mặt bằng shophouse).
2.Chi phí xây dựng và nội thất cho quán cà phê 60 mét vuông
Với mặt bằng 60 mét vuông sẽ chi thành các hạng mục như sau:
– Quầy pha chế chiếm 10 mét vuông.
– Lối đi chiếm 7,5 mét vuông.
– Chiều cao tường: 15×3= 45 mét vuông.
– Bàn ghế (60-10-7,5): 52,5 mét vuông.
Chi phí xây dựng:
Đa số khi chúng ta đi thuê mặt bằng thì những mặt bằng này đã được xây dựng sẵn. Chính vì thế mà chí phí xây dựng quán chỉ là những chi phí sơn sửa thông thường, xây quầy pha chế. Một quầy pha chế sẽ tầm 15 triệu.
Chi phí nội thất:
Với mặt bằng 60 mét vuông, sẽ cần 1 số chi phí như sau:
– Chi phí sơn tường: 5 triệu đồng.
– Chi phí dán tường: 45 mét vuông x350k/m = 15.750 triệu đồng.
– Chi phí đèn trang trí: 5 triệu.
– Chi phí bàn ghế: 25 bộ x 2 triệu/bộ = 50 triệu đồng.
– Chi phí bảng hiệu: 4 mét vuông x 2 triệu/m = 8 triệu đồng.
Tổng chi phí xây dựng và nội thất: 98.750 triệu đồng.
3. Chi phí máy móc cho quán cà phê 60 mét vuông
– Máy pha cà phê 1 vòi mới: 15 triệu.
– Máy xoay cà phê: 1 triệu.
– Bình ủ cắm điện: 500k
– Tủ lạnh 250 lít: 5 triệu.
– Máy tính, màn hình: 5 triệu.
– Hộp cash box: 500k
– Máy in hóa đơn: 1,5 triệu.
– Dao inox: 100k
– Đồng hồ bấm giờ: 80k
– Cân tiểu ly: 150k
– Khay bê đồ (25 cái): 1 triệu
– Bộ Phin ủ cà phê 200g (4 bộ): 400k
– Bộ ly Cappuccino (24 bộ): 1.5 triệu
– Bộ ly Espresso (24 bộ): 1,5 triệu
– Thớt gỗ vừa: 50k
– Ly thủy tinh (24 chiếc): 900k
– Ly cà phê đá (18 chiếc): 540k
– Ly cà phê nóng (12 chiếc): 900k
– Ca nhựa 5L: 30K
– Hộp nhựa 6L có nắp đậy (3): 150k
– Thìa (5 chiếc): 150k
– Muỗng nâu (40 cái): 400k
– Menu (4 cái): 200k
– Hộp đựng dao kéo
– Phần mềm thu ngân: 3 triệu
Và còn khoảng 50 loại lặt vặt khác với dự trù khoảng 10 triệu.
Tổng chi phí máy móc: 51.05 triệu đồng.
4. Chi phí nguyên vật liệu cho quán cà phê 60 mét vuông
– Chi phí các loại trà (mình sẽ không show chi tiết vì tùy nhu cầu quán): 10 triệu
– Chi phí các loại sữa: 5 triệu
– Cà phê hạt (20×120): 2.4 triệu
– Chi phí các loại trái cây tươi: 2 triệu
– Chi phí đóng gói gồm túi giấy, ly nhựa, ống hút, …: 10 triệu.
Tổng chi phí nguyên vật liệu: 29.4 triệu đồng.
5. Chi phí nhân viên cho quán cafe
Chia làm 2 ca, mỗi ca 2 nhân viên, giá trung bình 20k/giờ.
Thời gian quán hoạt động từ 6h-22h: 16 tiếngx2x20= 640k
6. Cách tính điểm hòa vốn và các giả thuyết về lợi nhuận cho quán
Với 1 quán cà không có thương hiệu mới mở ra thì giá bán chỉ khoảng 15-25k/ly. Chi phí cho 1 ly (cost) sẽ chiếm 20-25% giá bán. Để tính được điểm hòa vốn, ta cộng tất cả các chi phí cố định và chi phí biến đổi lại.
Chi phí cố định 1 tháng: 48.4 triệu đồng.
Gía bán trung bình: 18k/ly.
Điểm hòa vốn: 120 ly/ngày.
Lợi nhuận khi bán 100 ly/ngày: -7.92 triệu.
Lợi nhuận khi bán 200 ly/ngày: 32.6 triệu.
Sau đây là những chi phí để thành lập 1 quán cà phê mặt bằng 60 mét vuông giá thuê 25 triệu ở thành phố. Khi anh chị có mặt bằng là nhà mình thì những chi phí này có thể sẽ khác. Nếu anh chị có mặt bằng cần tính chi phí thì bên mình sẽ hỗ trợ tư vấn miễn phí cho anh chị.
Có thể bạn quan tâm:
>Chuyện cái vỉa hè – Kinh doanh không khó
>Hi Cafe liệu có đi theo con đường nhượng quyền?
>Nhượng quyền cafe Aha giá bao nhiêu? Có nên hay không?
>Giá nhượng quyền trà chanh là bao nhiêu? Các thương hiệu nhượng quyền trà chanh hiện nay?
>Nhượng quyền thương hiệu 30 Shine có chi phí bao nhiêu?
>Nhượng quyền BoBaPop giá bao nhiêu? Tại sao nên chọn BoBaPop?
———————————————————————
Website: NQTM.VN
#nhuongquyen #nhuongquyenthuongmai #franchise #dautubenvung #tuvannhuongquyen
